与大师一同理解设计与生活

深圳新浪房产 04-20 20:44

设计，重构人与生活的关系

冯志锋：重新洞察生活的本质。

高寒：好的设计是不影响使用范围的美。客户如何和食物建立连接，这是设计的审美。

许树忠：设计是一个实践和探索的过程，招商蛇口要创造更多的条件去吸引和容纳创意设计人才。

葛亚曦：创造价值，这是设计最本身的力量，也是值得被尊重的地方。现在我们是有病的，俯拾皆是，不要脸没节操，有审美的孩子不会变坏，这是设计工作者最应该关注的基点。

晓昱：19世纪是小说时代，20世纪是电影时代，21世纪一定是设计的时代。设计让生活更美好，要有很大的改变，改变我们的生活同时让我们升华。一个好的设计不仅仅是功能性的东西，更重要在于让人升华。不管从事哪个行业，每个人都需要具备设计思维。

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王晓坤：设计师这个角色在未来十年会有什么变化？

冯志锋：我读书时，接受到的教育是，设计的本质是，全世界的艺术家、建筑师和设计师联合起来，共同创建一个美好的世界。这么多年来，设计的本质并没有改变。设计是服务生活的，这是设计的目标。

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王晓坤：你希望中国的产业往什么方向发展？如何面对你的客户和粉丝？

高寒：我希望将来国内的餐厅会更注重客户想说什么、客户的启发点是什么，要抓住这个不放。

对我来说，餐饮是一个很奇怪的事情，就怕客户对我们的某一个地方不满意，不是服务慢就是菜凉了，我们最希望跟客户建立沟通的平台，对客户有一个交代。

随便一人来餐厅，点了一个菜说我不喜欢，我二话不说马上退，我希望能够有一个和客户沟通的渠道。

你给自己做饭时想的是吃什么，和朋友出去吃可能会想她是谁啊、长得怎么样、谁买单、贵不贵。重要的不是吃什么，而是吃饭给你留下的印象。吃饭只是一个环节而已，重要的是它给你留下的印象。

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王晓坤：创意设计如何影响蛇口社区的运营和发展？

许树忠：在蛇口生活了二十几年，在这里如果有G&G、gaga更多这样的机构，我们的生活将会更加美好。

招商蛇口是一个运营平台，也在做文化推动，比较值得期待的重要项目是蛇口的设计互联。设计互联不是博物馆，而是未来创意和文化更多的可能性和延展。

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王晓坤：你的工作和设计目标，是什么？

葛亚曦：设计的结果很难被识别，在行动和解决方案，设计师很难度量对不对。所谓设计的价值和判断，在现在的环境里值得商榷，我希望能够去推动它。

至于目标，我希望评判设计价值这件事情在我从事的工作里，能够有效地推动，无愧于设计这件事。

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创意论坛：设计，重构人与生活的关系

王晓坤：晓昱这几年更多在推动帆船运动，工作已经慢慢成为生活的一部分。能不能和在场的朋友分享一下？

晓昱：这十年我都在做帆船杯赛事。十年前我接触到帆船运动，看到了中国和世界蓝色文明的差距，萌生了举办帆船杯的念头。

帆船是一种生活方式，我们怎么样更好地把航海的生活方式带给其他人？大家对海洋的理解有多深呢？更多时候是在大梅沙下个饺子。除了让大家玩起来，还能够在设计、空间层面上联系吗？

世界上万事万物都有一个本质问题——关系问题，设计同样也要解决关系。一个是传统和当代的关系，二是人和自然的关系，即原生与共生，三是设计与艺术，四是设计与科技，五是一个终极问题，和哲学的关系。

在这几年，除了做赛事以外，我构建了一些空间，比如芝加哥酒吧，以航海为主题的体验会所，二是一个140尺大的游艇，三是我打造一个两间房的小院子，还有一个书吧。

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冯敏：像设计师一样创造生活

1.像设计师一样思考，做一家餐厅

自2010年成立以来，gaga鲜语已经从单纯的餐厅，变成传递愉悦鲜活的生活方式。

做好一家餐厅，就像设计一本立体杂志，涵盖美食、设计、艺术等一切与生活有关的灵感内容。以食物为内容，以空间为排版，员工是责任编辑，客人则是gaga的读者。

2.一家餐厅在城市中应该扮演怎样的角色和功能？

精彩事件的发生中心meeting point、创意人社区、邻里的社区。

3。设计如何重构人与生活的关系？

产品创新=挖掘人们生活中的真正需求，“融合，再创造”。食物造型、配色、摆盘，餐具、食物本身的设计呈现直接影响对食材、理念的理解，更决定了就餐的整体体验。

让世界级的设计落脚深圳

家具、绿植、灯具、艺术品陈列，将空间的设计主旨眼神至每一处角落。

一座城市的需求升级，找到、并创造满足这种需求的解决方案——chef gaga，年轻、有自我生活态度、给城市带来国际信息交流的主厨交流平台。人与人间的关系更为准确、私密，同时又更开放，不受局限。

设计的终极目的：服务生活。

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欧阳应霁：当我们谈设计，其实是在谈什么？

我们搞不好每天起床都要做新的定位，找新的航道。如果你认为自己还算有个性、有性格的个体，应该要不断改变自己的航道，坚持做自己喜欢的事情。

这些年，我认识了很多朋友，但感觉自己在边缘，不过我很enjoy。

有位导演曾经问我，你有没有尝试站在舞台的边缘，给我一个启发，我敢不敢尝试边缘的东西，看到舞台甚至台下更大的空间？

当大家都在传递正能量时，我在想，其实负能量也是能量，去直面不开心或者是懊恼的事情。

如果说我们的社会是一个健康的社会，应该会有很多不用的选择。如果大家都只有一个选择，或者只往一个方向走的时候，那就不好玩了。

工作和生活已经有点分不开，但我仍然希望去更多不同的地方，看不同的风景。

什么是设计？解决问题。后来我一路学习研究，把这句话体验下去，发现其实我们才是制造问题的人，一路生产问题，一路解决问题。很多问题是跟自己的野心、理想、占有欲有关。

首先要看清楚，自己究竟是什么？怎么处理好、解决自己的问题，才能谈到怎么替身边的人、社会解决问题。好好理清自己需要什么，不需要什么。

在对的时间碰上对的人，在一起做对的事情，这才是最美妙的。

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Grace Wang：好漾聚落 生活美学分享

好漾已经18岁了，1999年在台北东区一个巷弄里创立，到目前为止，已经扩大到台北、台中和南京等地。

好漾餐厅 Bistro，所有食物都是自己动手做，好漾所有的员工都会制作一到两样食物。从2002年开始，好漾计划做外烩——一口吃的食物。至今好漾接了1500场外烩，包括Chloe、MCM、CHANEL、DF等。

好漾公寓：一直在旅行，飞机+住宿，于是我租了很多空置的公寓进行改造，做bnb，让旅行的人能够有回到家的感觉，提供很好吃的早餐。公寓包括上海殖民风、工业风、法国style、台北老公寓feel，可以听音乐、泡澡、看书……

VVG Bon Bon（since 2007）：一间甜点店，甜品伸手可得，开业的时候很轰动。每天都有很多少女来拍照，一个人可以拍两三百张照片。

VVG Something 好漾本事（since 2009）：一家小小的书店。当时很多人都说我疯了，开书店怎么赚钱？可是我很喜欢看书，也希望把阅读传递给很多人。

那么既然开书店不赚钱，可不可以加点东西赚钱呢？所以我把我喜欢的设计品、收集到的老旧物品放到那儿。周末邀请设计师们办workshop或者是小小的论坛，大家share各自的心得，后来入选全球最美的20家书店之一。

好漾小小 VVG Petite（since 2012）：亲自餐厅。我从法国、西班牙进了很多50年代的机械玩具，给小孩子玩。

好漾思维 VVG Thinking（since 2012）：改造红砖樟脑丸工厂，一楼是餐厅，二楼是书店。在5年中邀请了五六十位艺术家在一楼做展出，每个月一档主题。二楼是“独乐乐”的小空间，有展览和我们从世界各地收集的藏品。

好漾喜欢：一半是缝纫工具+布料，另外一半是bakery，制作甜点面包供给给其他餐厅使用。

把生活的质感放到商业空间里。

好漾情事VVG Action：以Art Deco风格为主。

好漾秘境VVG Hideaway（since 2015）：9月我们在阳明山开了秘境，是一个玻璃屋，天气好的时候阳光洒下来，美得不行。有home-made 食物、书、

文房VVG Chapter（since 2015）：公益图书馆，日本宿舍风，有接近100年的历史，我们鼓励读者独自过来阅读。非常受欢迎，每天都是爆满的。

好漾自慢：专门售卖好漾自制商品，一家清新可爱的小店。

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论坛时间：2017. 4. 27

论坛地点：深圳市蛇口荔园路9号 G&G创意社区

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创意论坛：设计，重构人与生活的关系

嘉宾：高寒，许树忠，葛亚曦，冯志锋，晓昱，王晓坤

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冯敏：像设计师一样创造生活

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欧阳应霁：当我们在谈设计，其实是在谈什么？

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Grace Wang：好漾聚落 生活美学分享

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创意论坛：设计，重构人与城市的关系

嘉宾：Samuele Martelli，陈宪淳，吕达文，董丹青，唐安迪

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杨继诚：世界电影IP产业设计发展现状及趋势

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让·欧杜斯&德尼斯·岚明：设计在各领域的实践及其灵感来源

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在2017深圳设计周，G&G创意社区展场将举办蛇口国际创意论坛。作为创新思想高地，持续吸纳全球创意思想，推动深圳蛇口成为世界创意的“硅谷” 面向世界。

侧重于有效连接与产业合作，每一届蛇口国际创意论坛都将作用于思考中国文化创意产业发展的需求，以及结合深圳的产业发展现状，结合时代精神、当下热点，设置务实、有针对性的论坛主题。

每一次蛇口国际创意论坛的成果，都将落实在立项与国际合作发展的推动，形成对深圳“世界创意之都”的关键支撑。