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逛吃合肥+一路惊喜美食直播

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  • 合肥乐居 03-29 04:09

    《逛吃合肥》《一路惊喜》美食直播

江边河畔,源自一位峰大哥的自小酷爱作鱼食鱼,历经几十个春秋。不管什么样的鱼,峰大哥会通过腌制到制作,都样样精通。会食者必作也,此话一点不假。峰大哥的鱼作堪称地方一绝。传统工艺辅之烹调新意,其色诱人,其味余味无穷。峰大哥的鱼作百闻不如一见。

一次偶然的机会,峰大哥发现鱼有这样的吃法:把捕捞上的鱼架在火上烧烤,在锅里再炒辣椒和麻椒和随意的蔬菜,连汤汁铺到在鱼上面,味道美不堪言这种美食的烹饪方式和对味蕾的冲击使峰大哥萌生了引进到合肥的想法。

凭借着一腔热血,就这样开始了餐饮之旅。简单的装修,自己的家人是服务员,峰大哥就是厨师,就是烤鱼第一家店,在合肥的世纪金源百大购物中心3楼打开了第一扇门。

合肥的烤鱼遍布大街小巷,味道也基本差不多,这家店却独树一帜。这里的烤鱼是现挑现宰杀,处理之后再现烤,所以美味总是需要等时。店里的鱼有5种,鲶鱼、草鱼、清江鱼、黑鱼、江团,16种口味,辣的不辣的都有。麻辣味和蒜香味****,闻不到半点儿鱼腥味。

这里不仅有美味的烤鱼,还有很多其他可口的菜品哦!



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